LVONews - Seorang produsen ham Spanyol baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka menjual potongan ham tradisional Iberia termahal kepada pembeli Jepang dengan harga yang keterlaluan 12.000 euro (sekitar Rp 210.000.000,-)
Julio Revilla, presiden Sierra Mayor Jabugo, seorang produsen ham Iberia yang berbasis di Corteconcepción, wilayah Huelva Spanyol, mengatakan bahwa potongan ham yang memecahkan rekor itu disiapkan mengikuti instruksi ketat dari pembeli. Mereka meminta agar ham tersebut berasal dari babi Iberia setidaknya berusia dua tahun yang telah merumput di pegunungan Sierra Mayor setidaknya selama 100 hari. Hewan itu harus mendapatkan setidaknya 100 kilogram selama waktu yang mereka habiskan untuk merumput dan makanan mereka hanya terdiri dari biji pohon ek dan tumbuhan. Terakhir, periode pengeringan ham adalah lima tahun, dua kali lipat periode pengeringan normal untuk ham premium.
Menurut pernyataan yang diposting di situs Sierra Mayor Jabugo, “pemenang penghargaan daging ham berasal dari 100% babi Iberia murni, kualitas Bellota, diproses pada usia dua tahun dan dibesarkan secara bebas, bersama dengan saudara-saudaranya, di padang rumput Sierra Mayor, yang terletak di provinsi Badajoz dan Huelva, dirawat secara khusus kemurnian genetik babi Iberia ini dan pola makan alaminya selama kampanye 2014/15, secara eksklusif berdasarkan biji pohon ek dan rempah-rempah. ”
Sepotong daging ham seberat 10 kg melebihi masa pengeringan wajib lima tahun pada bulan Januari dan telah dikirim ke pembeli bulan lalu. Dengan harga 12.000 euro, ham Iberia sudah ditampilkan di acara TV Jepang “The Fair Price” dan pemiliknya telah diberikan sertifikat Guinness Record untuk potongan ham termahal di dunia.
Sepotong ham premium yang disiapkan oleh Sierra Mayor Jabugo dijual seharga sekitar 1.500 euro (sekitar Rp 26.000.000,-) di Spanyol, tetapi perusahaan mengklaim bahwa persyaratan khusus dari klien Jepang membenarkan kenaikan harga delapan kali. Nah, jika mereka benar-benar ingin habis-habisan, mereka harus mempekerjakan orang ini untuk memotong ham mereka.
0 Comments